בוצ'רים וקרשי חיתוך

בקטגורייה זו תוכלו למצוא הכל

• בוצרים וקרשי חיתוך מקצועיים מעץ מלא.
• קרשי חיתוך לבשר
• קרשי הגשה וחיתוך לגבינות
• קרשי חיתוך מעץ זית
• בנוסף קיימת אפשרות לקרשי חיתוך עם חריטה אישיתועכשיו קצת מידע …

בוצ’רים מעץ מלא – להגיש את הטבע על השולחן

בתקופה האחרונה ניתן לשמוע יותר ויותר את המילה בוצ’רים מעץ, במיוחד אם אתם כאלה שאוהבים לארח או ידועים כחובבי ארוחות בשר. בישראל בוצ’רים ידועים ככלי הגשה יפה ומזמין, בעיקר לארוחות בשר.  המשמעות למילה בוצ’ר בארץ היא למעשה קרש חיתוך מעץ מלא. אך אם נחפור קצת נגלה שהמילה בוצ’ר מגיעה בכלל מהמילה קצב באנגלית, אז איך הגענו לקרש חיתוך? תשארו איתנו!

בוצ’רים מעץ מלא – מאנגליה באהבה

הכול התחיל אי שם במאה ה-18 באנגליה הרחוקה. בימים האלו הקצבים היו חותכים את נתחי הבשר על גזעי עץ גדולים ולא מעובדים, שהיו מקשים על העבודה, הורסים את להב הסכין ופשוט לא נוחים מספיק. יום אחד קצב מהעיר צ’סטרפילד שהיה גם בעל ידע נרחב בנגרות החליט שהוא רוצה להכין משטח עבודה נוח וחזק לו ולחבריו הקצבים. הוא החל במלאכה, עיבד, שייף והדביק עד שהגיע לתוצאה המושלמת. מאז ועד היום קצבים ברחבי העולם חותכים נתחי בשר על קרש החיתוך שהוא המציא, ומפני שהקרש הומצא עבור קצבים ושימש בעיקר אותם, מכאן נדבק לו השם המוכר, בוצ’ר.

לשמור על הסכין – לשמור על הקרש

בוצ’רים מעץ מלא משמשים בעיקר אנשי בשר, כאלה שחותכים נתחי בשר גדולים בעזרת סכינים מושחזות ואיכותיות בתדירות גבוהה. לבוצ’רים מעץ מלא יש הרבה יתרונות על קרשי חיתוך פשוטים יותר, אך החשוב מבין כולם הוא האפשרות לשלב בין שמירה על חיי הסכין תוך כדי שמירה על חיי העץ. בוצ’רים מורכבים כך שסיבי העץ פונים כלפי מעלה, מה שמאפשר מצד אחד לרכות וגמישות העץ כלפי הסכין ומצד שני לעמידות גבוהה יותר עבור העץ. אנשי הבשר שבנינו יודעים כמה חשוב לשמור על הסכין שלהם חדה ומושחזת ומצד שני לאף אחד לא נעים לקבל קרש חיתוך מלא בחורים וחריטות מהסכין. כך שבמקרה הזה בוצ’רים מעץ מלא יתנו לכם את החוויה השלמה, ויספקו עבורכם את הפתרון הנכון.

איכות חומרים קודמת לכל

כשמדברים על בוצ’רים מעץ מלא חשוב להבין שמה שיקבע את איכות הבוצ’ר הוא סוג העץ ממנו הוא עשוי. לכל סוג עץ יש את הקסם שלו. חלקם רכים יותר, חלקם קשים יותר, לכל אחד מרקם שונה ואפילו ניחוח שונה. אצלנו בשיפה ועצה מאמינים שאיכות החומרים קודמת להכול. בוצ’ר איכותי הוא קודם כל בוצ’ר המורכב מעצים נכונים עבור עבודה במטבח. מתוך מבחר העצים שלנו תמצאו עצים קשים אך לא מידי, כאלו שישמרו על להב הסכין שלכם מצד אחד, ומצד שני ישמרו על הקרש שלכם לאורך זמן. בשיפה ועצה תוכלו לבחור מתוך מגוון רחב של עצים ובניהם: אלון, זית, שיטה, סיסם הודי ועץ אגוז.

אנחנו כבר נדע להתאים יחד איתכם את סוג העץ שהכי יתאים לכם.

אירוח בשר עם בוצ’ר בהתאמה אישית

אוהבים לארח חברים? עוסקים באירוח בשר ומחפשים ציוד לאירועי בשר? הגעתם למקום הנכון!

בשיפה ועצה אנחנו מציעים לכל לקוח להרכיב בוצ’ר בהתאמה אישית, כולל קרשי חיתוך מיוחדים. הלקוח יכול לבחור את המוצר שלו, החל מבחירת סוג העץ, דרך הוספת אלמנטים כמו גומחות למלח פלפל, תעלות ניקוז לנוזלי הבשר ועוד.

בנוסף לכל אלו, גם תוכלו לחרוט את השם שלכם או של העסק על גבי הבוצ’ר והסכין שלכם. כך תוודאו שכל מי שמצלם את הארוחה ידע שזו העבודה שלכם. אנו בשיפה ועצה ממליצים לכל לקוח לרכוש שמן לקרש חיתוך, על מנת לשמור על המוצר לאורך שנים.

רוצים לשמוע עוד פרטים או לקבל ייעוץ? פשוט התקשרו למספר 050-686-5623 או השאירו פרטים כאן באתר, נציגנו יחזרו אליכם בהקדם.

אנו עושים משלוחים לכל חלקי הארץ תוך 7 ימי עסקים ובמקרים מיוחדים ניתן אפשרות למשלוח מהיר