בוצ'ר end-grain

בוצ’ר גדע (end grain) הינו הבוצ’ר המקצועי ביותר לחיתוך ועבודה עם סכין
הוא בנוי מקוביות קוביות אשר מודבקות בניצב לכיוון הסיבים, מה שמייצר פלטה שלמה של סיבי עץ עומדים .
איך זה עוזר לנו אתם שואלים?
כאשר אנחנו חותכים על קצה הסיב, הקרש עמיד להרבה יותר זמן כי אנחנו לא חותכים לו את הסיבים  אלה חותכים בקצות הסיבים ובנוסף, הסכין נשארת חדה להרבה יותר זמן, ופחות נפגעת מפעולת החיתוך.
תצרפו לזה את השימוש באגוז, שהוא במידת קושי ורכות אופטימליות לחיתוך!  ועמידות טובה לסביבה רטובה ונוזלים .
קיבלתם את הקרש המושלם!